Zeitgleich versuchen die beiden halbverhungerten Straßensänger Périchole und Piquillo ihr Glück in der Menge. Als der Vizekönig die schlafende Périchole vorfindet, ist es um ihn geschehen und er möchte die junge Frau als Hausdame einstellen. Périchole muss sich entscheiden …
Die Operette des deutsch-französischen Komponisten Jacques Offenbach feierte 1868 ihre Uraufführung im Théâtre des Variétés in Paris. Das Werk zählt zu den bekanntesten Opéra bouffes, welche Elemente von Comedy, Satire, Parodie und Farce enthalten.