Eine von Manz‘ musikalischen Leidenschaften ist es, Werke zu arrangieren und damit musikalische Grenzen zu sprengen.
Mit dem 1987 in Hamburg geborenen Pianisten Martin Klett hat er einen kongenialen Partner zur Seite, denn neben dem klassischen Klavierrepertoire liebt es der passionierte Tango-Tänzer, mit gleicher Hingabe und Vollendung gemeinsam mit Sebastian Manz jazzig gefärbte Rezitalprogramme zu kreieren.
WO Pfarrkirche Saint-Laurent, Grevenmacher, Luxemburg