Mit akustischen, zu einem großen Teil aus dem Osten stammenden Instrumenten, bringen sie ihren einzigartigen Klang zur Geltung. Savina Yannatou legt hierbei besonderen Wert auf den Ausdruck der “Musik” der jeweiligen Sprache.
Begeisterte Kritiker finden sich weltweit und unter anderem in der LA Times, Frankfurter Allgemeinen, Süddeutschen Zeitung und vielen weiteren, und zeugen von der großen Anerkennung ihrer Arbeit.
Seit 1996 geben Savina Yannatou und Primavera en Salonico Konzerte in ganz Europa, aber auch in anderen Weltteilen, und dies in Orten wie der mehrfach ausverkauften Queen Elizabeth Hall, dem Barbican in London, die UCLA in Los Angeles, die Melbourne Concert Hall, dem BELEN Cultural Centre in Lissabon und verschiedenen Festivals sowie bei zahlreichen anderen Weltmusik- und Jazzfestivals.
Zusammen mit der Gruppe hat Savina Yannatou eine Vielzahl von Produktionen aufgenommen, darunter sephardische Volkslieder aus Thessalonika, mediterrane Volksmusik sowie Marienlieder.