Vegan und vietnamesisch – zwei Dinge, die bestens zueinander passen, spielen doch Fisch und Fleisch in der Küche Vietnams bei den meisten Menschen keine große Rolle. Als Hauptzutat wird meist aus Soja hergestellter Tofu verwendet, welcher eine vielseitige Fleischalternative darstellt. Auf der Speisekarte des Loy Vegan sind vielfältige Gerichte für jeden Geschmack zu finden, stets frisch zubereitet mit ausgesuchten Zutaten und Gewürzen.
Neben asiatischen Tapas-Variationen und Nudelgerichten sowie verschiedenen Reistafeln für mehrere Personen gibt es auch den traditionellen Feuertopf, bei dem unterschiedliche Gemüsesorten und Pilze der Saison in einer kräftigen Gemüsebrühe gegart werden. Zusätzlich wird montags bis freitags von 11:30 bis 14:30 Uhr ein Mittagsmenü angeboten, das aus einem Hauptgericht und einer Vorspeise nach Wahl besteht. Weitere Infos findet man auf loyvegan.com.