Direkt gegenüber des beliebten Weinstands und somit im Herzen von Trier gelegen, wird in der kleinen, aber feinen Kneipe ab sofort frisch gezapftes Früh-Kölsch in den typischen Gläsern – auch Kölsch-Stange genannt – sowie Viez aus der Region ausgeschenkt. Weil sich die Glasfronten des Lokals komplett öffnen lassen, können die Gäste ihr "Flüssigbrot" sowohl draußen im Stehen als auch im Innenraum genießen.
Hier gibt's einige Sitzmöglichkeiten an der Theke, auf denen man es sich gemütlich machen kann. Mit den Inhabern Florian Marx und seinem Bruder Manuel sind übrigens echte Kölsch-Kenner am Werk, betreiben sie doch mit dem Früh bis spät das größte Früh-Kölsch-Brauhaus außerhalb Kölns. Die Kölsch-Bar hat täglich von 11 bis 24 Uhr geöffnet.