Eine köstliche Auszeit inmitten ehemaliger Klostermauern und zwei verschiedenen Restaurantbereichen: Diese gelungene Kombination ist im Kloster Pfalzel im gleichnamigen Trierer Stadtteil möglich. Seit über 80 Jahren befindet sich das Kloster Pfalzel im Familienbesitz, heute führen Diplom-Ingenieurin Christiana Lentes mit Ehemann und Küchenmeister Christian Zenner den Familienbetrieb in vierter Generation.
Während in der Petri-Kapelle unter dem Motto "Adulas Refugium" ein monatlich wechselndes Fine Dining Menü serviert wird, serviert das Küchenteam im Restaurant Klosterschenke Gerichte der französisch inspirierten, biozertifizierten Bistroküche. Jederzeit legt man größte Sorgfalt auf die Frische und Qualität der verwendeten Zutaten.
In dem nach historischen Vorbildern angelegten Klostergarten werden verschiedene Kräuter sowie Obst und Gemüsesorten angepflanzt, von denen viele für die Zubereitung der Speisen im Restaurant verwendet werden – im Kloster Pfalzel wird verantwortungsvoll und nachhaltig gedacht. In den warmen Monaten des Jahres lädt zusätzlich der großzügig angelegte Sommerlindengarten zum Verweilen ein.
Saisonale Gastro-Specials und Events runden das kulinarische Angebot ab. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Fine-Dining-Menü "Lange bunte Tafel" am 05.07., der regelmäßig im Rahmen eines Abendessens stattfindenden Weinprobe "Wein mit Freu(n)den" oder dem "Afternoon Tea", der von September bis März angeboten wird? So viel steht fest: Hier findet jeder Gaumen das Passende.
Wer mehrere Tage in idyllischer Lage an der schönen Mosel verbringen möchte, hat über den Genuss hinaus die Möglichkeit, in einem der liebevoll, individuell und hochwertig eingerichteten Zimmer des hauseigenen Boutiquehotels zu übernachten. Verschiedene Arrangements ergänzen das Angebot.
Weiterführende Informationen findet man auf hotel-klosterschenke.de.
