Neben einer Auswahl an Speisen wie Flammkuchen und Suppen serviert die traditionsreiche Gastro-Location an der Outdoor Bar Winzerglühwein sowie weitere Getränke von der regulären Karte. Vom frischgezapften Bitburger Pils bis hin zum Riesling von der Mosel gibt es auf der winterlich dekorierten Terrasse alles, was das Gaumenherz begehrt.
Mittwochs, samstags und sonntags gibt's zudem regelmäßige Live-Konzerte von Acts aus der Trierer Musikszene. So sind beispielsweise am 07.12. das Duo Wollmann & Brauner zu erleben, The Greybeards machen am 15.12. Station und Nico Mono tritt am 18.12. in der SIM Winterlounge auf.
Zu den normalen Stehtischen gesellen sich Heizpilze mit Stehtischen sowie Loungetische. Tischreservierungen werden unter reservierung(at)sim-trier(.)de entgegengenommen, weitere Infos findet man auf sim-trier.de.
