Goldene Milch
Zutaten für eine große Tasse:
1 Stück frischer Kurkuma (2-3 cm groß), alternativ 1 EL Kurkumapulver
Ingwer (ca. 2 cm)
350 ml Milch oder Pflanzendrink
1-2 TL Honig oder Agavendicksaft
Zimt, Pfeffer oder eine Prise Muskatnuss
Zubereitung:
Den Kurkuma und Ingwer in einen Mixer geben und solange miteinander verrühren, bis eine sehr feine Konsistenz entsteht. Anschließend die Milch erhitzen und die restlichen Zutaten je nach Geschmack hinzufügen. Dann einige Minuten ziehen lassen und warm genießen.
In der ayurvedischen Lehre wird Goldener Milch seit Jahrhunderten eine heilende Wirkung zugeschrieben. Durch die Verwendung von Kurkuma, das in der indischen und chinesischen Medizin als vielseitiges Heilmittel geschätzt wird, erhält sie ihre goldene Farbe. In Kombination mit dem enthaltenen Ingwer stärkt die Goldene Milch das Immunsystem und ist perfekt zum Vorbeugen von Erkältungen geeignet.
Holunder-Früchte-Tee
Zutaten für 2 Tassen:
2 Beutel Früchte-Tee
200 ml Holundersaft (ungesüßt)
½ Zimtstange
1 Gewürznelke
1 Sternanis
Zitronensaft
Honig
Zubereitung:
Den Früchtetee mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen, anschließend die Beutel entfernen. Den Holundersaft mit der Zimtstange, der Gewürznelke und dem Sternanis erhitzen. Den heißen Früchtetee dazugießen und das Ganze mit etwas Zitronensaft und Honig abschmecken. Zum Schluss die Gewürze entfernen und den heißen Tee servieren.
Durch die Kraft der Holunderbeere und verschiedener Gewürze wärmt dieses fruchtige Heißgetränk nicht nur unseren Körper von innen, auch vertreibt es aufkeimende Infekte im Nu. Zusätzlich regt der Holundersaft die Nieren an.
Birnen-Mandel-Milch
Zutaten für eine große Tasse:
250 ml Mandeldrink (oder Milch)
1 Birne
1 cm frischer Ingwer
2 EL Mandeln
1-2 TL Honig oder Agavendicksaft
Zubereitung:
Die Birne waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Hochleistungs-Mixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis alles fein püriert ist. Im Anschluss die Birnen-Milch kurz in der Mikrowelle (max. 30 Sekunden) oder in einem Topf auf dem Herd erwärmen.
Bei dieser leckeren Kombination trifft der leicht nussige Geschmack von Mandeln auf fruchtige Birne. Der Ingwer mit seiner leichten Schärfe mobilisiert die Abwehrkräfte, mit der Zugabe von Honig wirkt dieses Heißgetränk zudem Kratzen im Hals entgegen.
Heißer Bananen-Kakao
Zutaten für eine große Tasse:
250 ml Hafer-Mandeldrink (oder Milch)
1 Banane (sehr reif)
2 EL rohes Kakaopulver
1 TL Zimt
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen. Anschließend den Bananen-Kakao kurz in der Mikrowelle (max. 30 Sekunden) oder auf dem Herd erwärmen und sofort servieren.
Heißer Kakao gehört zu den absoluten Winterklassikern und ist bei Klein und Groß beliebt. Um dem hohen Zuckergehalt vorzubeugen, wird bei dieser gesünderen Variante auf die natürliche Süße der Banane zurückgegriffen.
